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SEMANA GRANDE DEL PINTXO DE ÁLAVA



13/06/2018


Beee!!! es un pintxo cuyo ingrediente principal es el cabrito Azpigorri.

Surge del compromiso de Villa-Lucía Espacio Gastronómico con el producto de cercanía, Km. 0 y sostenible, así como con productores locales.

Se trata de un pintxo elaborado a base de carne desmigada de cabrito Azpigorri asada a baja temperatura, acompañada de su jugo y de un pan de aceite que se ha elaborado de forma artesanal.

Todo ello se complementa con una cebolla encurtida en vinagre de txakoli de Orduña y distintos brotes tiernos que combinan a la perfección con el conjunto del pintxo.

Cabe destacar que el producto principal es un producto Km. 0, certificado por Slow Food.

Villa Lucía es une spacio gastronómico ACCESIBLE y cuenta con MENÚ para todos.

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TAGS: Villa Lucía accesile, Menú para todos, menús accesible ciegos, Menú en braille, pdf accesible


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